Terrine de courgettes au curry

Une recette de terrine facile par jeanmarces

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
6 Commentaires
182

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de courgettes1 Oignon4 Oeufs20Cl de crème fraiche2 Càc de curry1/2 Càc de curcumaSel, huile et poivre moulu.

Préparation:










Terrine de courgettes 8











Terrine de courgettes au curry. Voilà une recette légère et facile à faire, parfaite pour "après les fêtes". Avec le même principe on peut faire plusieurs versions en remplaçant les courgettes par du chou-fleur, ou bien des haricots verts, ou encore des brocoli. Je trouve ce plat délicieux aussi bien chaud que froid, en accompagnement ou encore comme entrée. Il existe aussi la version "mixée" donc sans gros morceaux dedans. Tout dépend des gouts et de votre fantaisie.






Faites tout d'abord revenir l'oignon dans une poêle, et puis une fois qu'il devient transparent, ajoutez y les courgettes coupées en grosses rondelles et faite cuire couvert jusqu'à ce qu'elles ne lâche plus de liquide.






Allumez le four à 180°.






Terrine de courgettes 1
Entretemps il faut battre les oeufs avec les épices au fouet de façon à faire un peu de mousse.




Terrine de courgettes 2





Terrine de courgettes 3





Une fois que les courgettes sont cuites mettez les dans la terrine que vous aurez huilée auparavant.






Terrine de courgettes 4





Couvrez le tout avec la préparation d'oeufs.






Terrine de courgettes 5





Mettez le couvercle ou bien du papier alu et enfournez pendant 35 minutes.






Et voilà.






Terrine de courgettes 6





Faites refroidir avant de couper en tranches.






Terrine de courgettes 7





Bon Appétit.






Terrine de courgettes 8





Terrine de courgettes au curry ®.




Mots-clés: courgettes, curcuma, curry, oeufs, terrine.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 280 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 7,5 g   Lipides 18,7 g  

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6 commentaires

chipi

Cela donne envie et merci pour les détails en photo

LA TITE loly28

comment ne pas être tentée avec ces belles photos

Veronique

très bien mais moi aussi je pense mettre du fromage, pecorino ça irait tu crois ?

jeanmarces

Oui pourquoi pas, du fromage râpé, ça donne un gout en plus

Najiba lahlou

C est terre bon mai j ai ajouté du fromage râpé

jeanmerode

c est tout bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Veronique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 182Christelle7, Mimibousc et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.