~Soupe tomates et riz~

Une recette de soupe appétissante par Lexibule

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 c. à soupe d'huile d'olive2 oignons, en dés (moi 1 gros oignons espagnol)2 gousses d'ail, pressées3 carottes, pelées et taillées en dés2 branches de céleri, hachées3/4 tasse de riz à grain long, non cuit2 c. à soupe de farine (moi farine grillée maison)1 boîte de tomates en dés (796 ml) (moi défait les morceaux de tomate pratiquement en purée question de goût)2 c. à soupe de miel1 boîte de jus de tomate (540 ml)8 tasses de bouillon de poulet1 c. à thé de sel (au goût)Poivre du moulin, au goût1 grosse c. à soupe de sambal oelek (facultatif mais délicieux)1 c. à thé de thym séché 1/2 c. à thé d'origan séché et/ou basilic séché (moi les 2)

Préparation:

1) Dans une marmite, faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen dans l'huile d'olive : l'oignon, la carotte, le céleri, l'ail.
2) Ajouter le riz, la farine et les épices. Mélanger pendant 1 minute.
3) Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à couvert à feu doux pendant environ 30-45 minutes.


Source : recette modifiée de Jos.


Mots-clés: riz, soupe, tomates

Une portion (env. 400 g) :
Calories 234 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 35,7 g   Lipides 4,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Josée

Excellente je la recommande.merciiii

Invité

Cette soupe est très délicieuse. Je la concocte souvent.

nicole morin

ca sent tres...tres ...bon en mijotant...a refaire

M-Eve

Super bonne la soupe, merci!

Caro

Excellent !

colline54mg

Elle m'a l'air appétissante, je vais l'essayer....Merci!!!?

Lexibule

Cocci-cuisine En effet!! Nous en aurons grand besoin avec le froid que l'on aura encore aujourd'hui et demain Merci pour le chaleureux commentaire!!xxx

Dans Ma Cuisine

Voila une soupe qui réchauffe bien.

Lexibule

Kapiluka Franchement savoureuse!! Merci pour le chaleureux commentairexxx

Kapiluka

Bien parfumée.... J'aime....!!

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Ils ont envie d'essayer

 251Invité, Jess08 et 249 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.