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Soupe de concombre froide au basilic

Une recette de soupe sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
15 Commentaires
311
recette Soupe de concombre froide au basilic

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 concombresun échaloteun bouquet de basilic10cl de fond de volaillefroid et bien dégraissé1Ocl de creme liquide3 cuielléres à soupe d huile d olivefleur de selpiment d espelette

Préparation:

Epluchez et retirez les pépins des concombre, les couper en tronçons. Epluchez l échalote. recette Soupe de concombre froide au basilic . Mixez les tronçons de concombre, l échalote, les feuilles de basilic, le fond de volaille bien lisse. Ajoutez la creme liquide, fleurs de sel, piment d espelette et l huile d olive, mixer. recette Soupe de concombre froide au basilic . Mettre en soupiére, un trait d huile d olive dessus, une pincée de piment d espelette, un peu de fleurs de sel, pluches de basilic. Servez.


Mots-clés: basilic, concombre, échalote, fleurs de sel, piment d espelette

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15 commentaires

Lu

cette soupe n'a aucune cuisson?
Est-ce qu'on passe ça au blender?

mercredi, 07 janvier 2015, 20:42 # -

Valérie

je l'ai essayée ce soir ! trooop bonne ! rien à changer, juste doubler les doses !

samedi, 13 septembre 2014, 22:31 # -

jeanmerode

merci olivier,super tes idées,a bientot

lundi, 11 août 2014, 21:34 # -

Olivier

Très bon mais j'ai relevé avec un tour de moulin à poivre, une cuillère à café de vinaigre de vin et quelques feuilles de menthe citronnée.

dimanche, 27 juillet 2014, 18:01 # -

Syll

Je teste aujourd'hui, ça a l'air trop bon

vendredi, 09 août 2013, 12:27 # -

Mirabelle 54

Quelle bonne idée !

vendredi, 10 mai 2013, 10:34 # -

choupette two

5/5

jeudi, 09 mai 2013, 22:15 # -

lydie44

Belle soupe toute fraiche, pour cet été ça sera super!!!

jeudi, 09 mai 2013, 20:06 # -

katcelau

je la garde ta soupe pour c et été !!!tres belle idée bizzz kat

jeudi, 09 mai 2013, 19:19 # -

Invitée Maryse

Enfin une recette sans gluten !!!
Merci beaucoup

jeudi, 09 mai 2013, 17:05 # -

Votes

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