Croquettes de pommes de terre

Une recette d'accompagnement proposée par namounet

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de pommes de terre 2 Œufs 30 Grs de beurre Sel Huile

Préparation:

recette Croquettes de pommes de terre


Cuire les pommes de terre en robe des champs.


Les peler, les écraser, ajouter le beurre, 2 jaunes d'oeufs et 1 blanc d'oeuf.


Incorporer ensuite doucement le dernier blanc monté en neige.


recette Croquettes de pommes de terre


Former avec la pâte des croquettes, les rouler dans la farine,


recette Croquettes de pommes de terre


Et les faire frire dans l'huile bien chaude.


Dresser les croquettes sur un plat garni d'un papier absorbant.


Mots-clés: croquette, pomme de terre

Une portion (env. 190 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 24,5 g   Lipides 5,7 g  

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3 commentaires

Souimanga

Je pense que je n'en ai plus mangé depuis que je ne passe plus les week-ends chez ma Mamy... ça fait dans les 25 ou 30 ans, quoi! Merci pour le partage!

katcelau

j adore a faire!!!!bizzzz kat

rosinette

trop belles tes boulettes de pomme de terre j essaierais merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Souimanga a trouvé ça délicieux!.

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