Feuillantines aux Framboises et Mascarpone
Une recette de dessert proposée par DOMI68210
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
80g de farine tamisée 80g de miel 80g de sucre glace 80g de beurre + 20g 50g de graines de sésame 1 c.à.c de Cointreau 400g de Framboises 250g de mascarpone le Jus d un citron vert 1 sachet de sucre vanillé 15cl de crème liquide 1 c.à.c de sucre glace Graines de sésame
Préparation:
réchauffez le four sur th. 6-7. Faites griller quelques graines de
sésame à sec dans une poêle antiadhésive
Mélangez les ingrédients des tuiles dans un saladier. Enduisez de 20g de
beurre une plaque à pâtisserie. Déposez des petits tas de pâte espacés,
à l aide d'un petite cuillère. Faites cuire
4-5 min dans le four. Décollez les tuiles de la plaque avec une spatule,
posez les sur une grille
Fouettez le mascarpone avec le jus de citron et le sucre vanillé. Montez
la crème en chantilly. Ajoutez le sucre glace dès qu'elle commence à
être ferme. Incorporez la délicatement à la crème au mascarpone
Superposez les tuiles par quatre en les intercalant avec la crème et les
framboises.
Parsemez des graines de sésame grillées et servez sans plus attendre.
Mots-clés: beurre, chantilly, citron, feuillantine, four, fraise, mascarpone, pâte, pâtisserie, saladier, sésame, spatule, sucre, tuiles, vanillé
Une portion (env. 330 g) :
Calories 713 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 52,2 g
Lipides 42,4 g
Publié par DOMI68210
Merci !
rosinette
superbe!!!