jeanmerode

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Grillade de porc a l oseille

Superbe grillade avec la sauce à l'oseille c'est top - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une grillade de porc de 360gr environun bouquet d oseille20cl de creme fraiche fleurette2 cuielléres à soupe de moutarde de dijonbeurrehuile d ilvenoix de muscadeselpoivre

Préparation:

Lavez et équettez l oseille comme des épinards. Hachez l oseille. Dans une sauteuse, une noix de beurre, feu moyen, laisser le beurre devenir noisette. recette Grillade de porc a l oseille Mettre l oseille, baisser le feu, lorsque l oseille est tombée ajoutez la creme, noix de muscade rapée, seel, poivre. Laisser réduire sur feu trés doux. Mettre une poele sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faites -y saissir la grillade de porc, tourner la grillade baisser le feu a moyen, sel, poivre une noixde beurre, et mettre sur la grillade, la moutarde de dijon, poursuivre la cuisson en couvrant la poele 10 a 12 minutes environ, en surveillant. recette Grillade de porc a l oseille . Dressez sur un plat de service grillade de porc nappée de sauce à l oseille. Servez avec des frittes.