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Cotes d'agneau au romarin

Une recette de plat excellente par Mara des Bois

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

2 Commentaires

111

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gousses d'ail8 Cotelettes d'agneauSel et poivre1 C. A. S de romarin ciselé1 C. A. S d'huile15 Cl de vin rouge1C. A. S de maizena20 Cl de bouillon de légume1 C. A. C de gelée de groseilles

Préparation:

Pelez les gousses d'ail et coupez les en deux. Frottez-en les cotelettes d'agneau des deux cotes. Salez et poivrez- les, puis parsemez- les de romarin.

Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites- y cuire les cotelettes 5 min de chaque cote. Reservez les au chaud.

Versez le vin dans la poele et grattez le fond a la spatule. Ajoutez la maizena délayée dans 1c. a. s du bouillon. Laissez epaissir en remuant, puis incorporez le reste de bouillon et la gelée. Laissez réduire 5 mmin.

Rectifiez l'assaissonnement de la sauce, versez la sur les cotelettes et servez.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 184 kcal Protéines 4,6 g Glucides 12,0 g Lipides 10,2 g

Publié par Mara des Bois

Merci !

2 commentaires

italmo

EXCELLENTES COTES D'AGNEAU AVEC ROMARIN SUPER

mercredi, 15 janvier 2014, 16:54 # -

IANOU

excellent les cotes d'agneau

mardi, 03 septembre 2013, 19:46 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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