Mini chapon roti aux marrons

Il est superbe ton chapon.! - rosinette

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20 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un mini chapon de 2kg environ pret à cuireun bocal de marrons sous vide de 500gr6 petites pommes de terre5 échalotesune branche de thymune feuille de laurierune branche de céleri15cl de vin blanc doux25cl de fond de volaillebeurrehuile d oliveselpoivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Epluchez les échalotes. Epluchez les pommes de terre. recette Mini chapon roti aux marrons . Mettre a l intérieur du chapon, le thym, le laurier, sel, poivre et une noix de beurre. recette Mini chapon roti aux marrons Dans un plat a four, une cas d huile d olive, enduire de beurre le chapon, sel, poivre, thym émiétémettez-le dans le plat, avec les echalotes et la branche de céleri. recette Mini chapon roti aux marrons . Enfournez pour 10 minutes, tournez sur un coté, laisser cuire 10 minutes tournez sur l autre coté, laisser cuire pour faire dorer, remettre sur le dos le chapon, mouillez avec le vin blanc, laisser ccuire 15 minutes, ajoutez les pommes de terre et le fond de volaille. Baisser le four a 150. recette Mini chapon roti aux marrons . Poursuivre la cuisson 1 heure environ, en arrossant souvent, roulez bien les pommes de terre dans le jus. recette Mini chapon roti aux marrons 15 Minutes avant la fn de cuisson du chapon, ajoutez autour les marrons. Puis sortir le chapon, laissez-le reposer. Dressez sur plat de service les marrons autour les pommes de terre. Coupez le chapon disposezles morceaux sur les marrons. recette Mini chapon roti aux marrons . Filtrez le jus de cuisson, avec un chinois étamine, mettre en sauciére. Servez.

Une portion (env. 570 g) :
Calories 566 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 22,9 g   Lipides 28,6 g  

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20 commentaires

Audrey

Testée et approuvée!
Merci pour les conseils !!
Les invités ont été conquis!

Bachelet Sylvie

Je vais tester pour ce Noël !!! Ça a l'air bien bon !!!

Lilyy

Testée et approuvée !

lydie44

Quel beau plat!! vivement Noêl!!!!!!!!!!!!!.

indye

à garder pour la fin d'année.
je t'embrasse .

Notre am❤ur de cuisine

sa sent bon Noel tout sa!!!!!!!

fouine

hummmm! ça sent le reveillon de NOËL!!!! gros bisous!!

IANOU

Oh! la la que ça fait envie

calamity-jane

comme les copines c'est déjà noel chez toi bisous

choupette two

ahh je vois que c déjà noel chez mon petit jean

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