Galette des rois aux pommes
Une galette aux pommes, comme par chez nous par
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Pâtes feuilletées maison ou du commerce mais de bonne qualité ! 6 À 8 pommes reinettes selon leur grosseur. 2 Cuillères à soupe de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanilléUn peu de cannelle (facultatif)Une fève ou deux.
Préparation:
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. (en enlevant bien sur les pépins !).
Les mettre dans un plat allant au micro onde avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, ne pas mettre d'eau.
Couvrir et cuire puissance maxi 4 minutes, puis mélanger et remettre 4 minutes.
Mélanger avec une cuillère.
Etaller une pâte feuilletée. (sur une plaque ou dans un moule à tarte, mais surtout avec un papier de cuisson afin de facilité le démoulage !
Mettre la compôte dans le centre (Attention la compôte ne doit pas être trop mouillée, sinon la faire réduire sur le feu doux, sinon la pâte du dessous va boire et moins cuire), ne pas oublié la fève, éviter les bords pour pouvoir souder la seconde pâte que vous posez au dessus.
Souder les bords en appuyant dessus.
Avec un couteau faites le motif désiré sans percer la pâte.
Badigeoner avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four 180° th 6 préchauffé pendant environ 25 minutes.
Voici ma nouvelle version : cliques ici
Et merci Georges et Françoise pour ce joli bouquet qui nous réchauffe le coeur.
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Mots-clés: cannelle, galette, pâte feuilletée, pomme, rois Par MAMYLOULA
Une portion (env. 210 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 56,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
25 commentaires
Mamyloula
Pour bientot
Mamyloula
Tout à l'heure ou demain je vais vous mettre une seconde version : avec pommes confites à la cassonade et une autre façon de monter la pâte, je viendrais mettre le lien dans la recette ensuite bises
Mamyloula
Coucou cher invité qui je crois c'est aussi Marie lol bisous
Mamyloula
Merci Marie, ici elle est connu la galette des rois aux pommes, au moment des rois il y en a autant à la frangipane qu'aux pommes bisous
Cré@tions M@rie
Coucou Mamyloula,
Je vais pouvoir manger enfin de la galette des rois, car jusqu'à maintenant non car je suis allergique aux fruits à coques. Youpi ça va être la fête !!!! Bisous
Invité
Coucou Mamyloula,
Je prends note car je ne peux pas manger de galette des rois à cause des amandes (frangipane) allergique aux fruits à coques. Alors là avec ta recette ça être la fête. Bisous
Mamyloula
Bon je sais ce n'est pas le moment mais j'avais deux pots de compote qui ne se sont pas stérilisé alors que faire ? et bien l'idée est toute trouvée et voilà ! bises
Mamyloula
merci guy bises à bientôt
GUY59600
une superbe galette pour le papier cuisson ( papier sulfurisé ) la galette se décolle toute seule je viens dans faire deux pâte feuilletée maison bien sûr et pas de problème
bises
Mamyloula
merci mon amie bisous