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Filet de rouget a l aneth

Ça a l'air d'être un régal .! - fanfan

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13 Commentaires
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recette Filet de rouget a l aneth

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

10 Filets de rouget barbetUn demi bouquet d anethUn citron3 Cas de creme fraicheCurry2 Échalotes10Cl de vin blancBeurreSelPoivreHuile d olive

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Mettez-les dans une casserole sur feu moyen, avec le vin blanc faire réduire a sec. recette Filet de rouget a l aneth . Ajoutez le jus d un demi-citron, la creme fraiche faire réduire, puis sel, poivre, monterr avec 60 gr de beurre tres froid, petits morceaux par petits morceaux. Bien lisser hors du feu ajoutez l aneth ciselée et une pointe de curry. Rservez au chaud. Mettre une poele sur feu vif, une cas d huile d olive, faites-y cuire a l unilateral les filets de rougets cotés peau, sel, poivre. recette Filet de rouget a l aneth . Dressez sur un plat de service avec au milieu un dome de riz pilaf autour la sauce a l aneth, sur la sauce les filets de rougets. Décorez de deux rondelles de citron. Servez.


Mots-clés: aneth, beurre, citron, creme fraiche, échalote, filet e rouget

Une portion (env. 180 g) :
 Calories 374 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,4 g   Lipides 32,6 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Veronique

bien appétissant, avec une très bonne sauce!

dimanche, 26 janvier 2014, 12:22 # -

lydie44

Elle donne envie ta recette avec cette belle sauce!!!! Miammmmmm.

samedi, 25 janvier 2014, 14:29 # -

martine. 62

Tu est la star des sauces !!!!!!
Bises

samedi, 25 janvier 2014, 13:30 # -

katcelau

de bon petits rougets pour mon homme!!et une belle sauce.... bizzzz kat

vendredi, 24 janvier 2014, 19:23 # -

lafeecrochette

une belle sauce, il y a pas trop d'arêtes dans le rouget, Jean ?

vendredi, 24 janvier 2014, 18:31 # -

Christal

j'adore cette sauce bonne soiree bise

vendredi, 24 janvier 2014, 17:47 # -

pentrez

Je prends la sauce.

vendredi, 24 janvier 2014, 17:40 # -

Mamyloula

Tout ce que j'aime n'est ce pas mon Jean !!!!

vendredi, 24 janvier 2014, 17:28 # -

libellule878

oups oubli de petits coeurs corrigé

vendredi, 24 janvier 2014, 16:54 # -

libellule878

Bien sûr c un poisson très goûteux mais le top c encore ta sauce!!!!

vendredi, 24 janvier 2014, 16:54 # -

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