Crèmes à la confiture de lait
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier (300g de lait) 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de confiture de lait beurre salé Raffolait quelques caramels mous
Préparation:
- Délayer la confiture de lait dans 5 cl de lait en fouettant.
- Verser dans une casserole avec le reste de lait. Porter à ébullition en tournant.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le lait à la confiture en mince filet, sans cesser de fouetter.
- Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser reposer 5 min puis éliminer la mousse en surface.
- Les déposer dans un bain-marie frémissant.
- Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
- Laisser refroidir et réfrigérer 2 h. Vous pouvez couper quelques bouts de caramel pour les éparpiller sur les crèmes juste avant de servir.
D'autres photographies http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/petites-cremes-a-la-confiture-de-lait.html
Mots-clés: confiture de lait, Crèmes
Une portion (env. 110 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 13,1 g
Lipides 6,6 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
2 commentaires
Oh la gourmande
Merci...Bonne journée
cece69
hummmm ça dois être trop bon!!!merci!