RFISS "recette algerienne pour les mariages"
Une recette de plat proposée par NARIMANE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Mesures de semoule1 Mesure de beurre fondu1 Verre d'amandes broyées1/2 Kg de beurreSel Miel Eau de roses Eau de fleurs d'oranger Du sucre glace Du petit lait ou du lait fermenté.
Préparation:
Melangez la semoule avec l'huile et le beurre fondu.
Bien malaxer le tout, ajoutez ensuite le sel etmouillez avec l'eau et l'eau de fleurs d'oranger.
Mettez cette pâte dans un plateau beurré, aplatissez-la, et découpez la pâte en morceau carrés et ebfournez-la et laissez-la cuire pendant 25 mn.
Une fois la pâte dorée, faites-la sortir du four, concassez chaque morceau pendant qu'il est chaud puis faits passer le tout au tamis.
Mouillez le Rfiss avec l'eau de roses et faites-le cuire à la vapeur à deux reprises. Placez ensuite le Rfiss dans un récipient en bois, versez dedans le miel et le beurre remettez le tout dans une marmite de préférence en cuivre (tadjine) sur feu doux jusqu'à ce que le Rfiss s'imprègne de miel et de beurre. Servez ensuite ce plat garnie d'amandes broyées et de sucre glace au milieu et des petis cubes de beurre tout autour. Ce plat est généralement accompagné de lait fermenté ou de petit lait.
Publié par NARIMANE
7 commentaires
samira moussi
C'est bon j'adore
salima
vous parlez d'huile dans la recette mais cet ingrédient n'existe pas dans votre liste
momofati
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est mon pla prèfèrè vous ete sur constitunoise
nacéraInvité
vraiment c'est une recette que j'adore c'est mon plat préféré sucré
hind
bravooooooooooo narimane c'est vraiment trés bon chapo
hana
vraiment c'est une recette algérienne très demandée au moments des fêtes.
fatima
bravooooooooooooooo