Cookies aux pépites de chocolat
Une recette de cookies moelleuse par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Jaunes d'oeufs 90 Gr de sucre 50 Gr de chocolat 75 Gr de beurre 150 Gr de farine 1 Pincée de sel 1/2 Sachet de levure chimique
Préparation:
Ayant fait un fraisier et restant avec les jaunes d'oeufs je me suis dis pourquoi pas en faire des cookies ? Ils ne sont pas très colorés car mon four me joue des tours :- (mais au goût ils sont extra moelleux .
Préchauffez votre four à 180°C.
Râper grossièrement le chocolat, Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' à blanchiment et ajoutez le chocolat.
Ajoutez le beurre, sel et progréssivement la farine et levure.
Faire une boule avec la pâte et à l'aide d'une cuillère faire des petits tas que vous espacerez sur une plaque couverte de papier cuisson.
Tassez légèrement la pâte avec la paume de la main.
Mettre au four 10-12 mn afin qu'ils dorent mais restent moelleux (laissez-les dans le four éteint si vous les préférez sec).
Se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer .
Une portion (env. 70 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 36,9 g
Lipides 15,9 g
Publié par mimine59
Oh la gourmande
Miam très bon goûter....Bises