Batbout Marocain
Une recette d'entrée très facile par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300G de farine300G de semoule extra fine330 G d'eau tiede20G de levure fraiche ou 1 sachet de levure boulangere seche1 Cac de sel
Préparation:
La recette en image ici
Diluer la levure dans un peu d'eau tiède et une 1/2 càc de sucre.
Reserver
Dans la cuve du robot ou dans un grand plat mélanger semoule farine sel.
Ajouter la levure et l'eau pétrir pendant 20 min.
Découper votre pâte en nombre de pain que vous voulez et formez des boules.
Placer sur un linge parsemer de semoule fine et saupoudrer la boule de semoule également avant de l’étaler sur 1-1. 5 cm d'épaisseur.
Couvrir d'un linge et laisser reposer 45 min.
Faire cuire vos pains sur un tajine ou une poêle à fond épais (crêpière) à feu très doux (sinon l'exterieur va vite cuire et pas l’intérieure) vos pains vont gonflés.
Tourner les quand ils ont une jolie dorée et retirer lorsque l'autre face est également bien coloré.. C'est prêt !!
Mots-clés: batbout, cuisine marocaine, Pain, ramadan
Une portion (env. 480 g) :
Calories 1075 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 215,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Nad
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Sofia
Une bonne recette simple et rapide
La cuisine de Nad
Je suis très contente pour toi !!! regaler vous bien !!!
oumamour
Alors voilà , testée et réussi ^^ j'sui fière de moi depuis le temps que j'essaie . Merci je garde précieusement ta recette
Oumamour
Je suis en train de tester ta recette ,j'espère que mes pains vont gonfler . D'habitude j'utilise une poêle normal il reste plat ,j'espère que c'est à cause de sa que sa viens de la poêle . La jvai faire sur tajine . En tout cas merci pour l'info .
La cuisine de Nad
oui je pense que tu peu le faire au four mais le resultat ne sera pas le meme !! pourquoi ne pas le faire à la poele?
bouba35
coucou
merci pour cette super recette
petite question peut on les faire cuire au four ???
merci de ta réponse
Cepe04
Ils sont trop mimi tes petits pains !!! Ils ont l'air bien moelleux en plus !! J'adore faire les pains maison !!! Je te pique la recette pour la tester très vite
francisca07
marshala que c'est bon cette à faire hummmmmmmm bisous