Lapin moutarde au cacao
Une recette de lapin proposée par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin coupé 6 Pommes de terre 1 Verre de vin blanc 5 C à soupe de moutarde 2 C à soupe de creme fraiche 1 C à soupe raz de poudre de cacao (sans sucre ou a 75%) Sel Poivre Bouquet garni1 Oignon 1 Gousse d'ail
Préparation:
J'avais un peu peur de l'effet cacao mais je ne regrette pas, on ne sent pas vraiment le gout on sent juste une saveur onctueuse hors du commun..
Dans un faitout légèrement huilé, faire revenir les morceaux de lapin avec l'oignon émincé et l'ail haché. Pendant ce temps, dans un bol mélanger la moutarde, la creme fraiche et le poudre de cacao.
Quand le lapin est légèrement doré recouvrir d'eau puis ajouter le vin blanc. Saler poivrer et mettre le bouquet garni.
Ajouter alors le melange moutarde au cacao et remuer pour uniformiser.
Eplucher les pommes de terre et les couper grossièrement et les ajouter a la preparation.
Couvrir et laisser mijoter 45 mns.
Mots-clés: cacao, Lapin, lapin moutarde, lapin sauce moutarde cacao, sauce au cacao
Une portion (env. 280 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 25,2 g
Lipides 5,6 g
Publié par wakanda
4 commentaires
hanor
c est en cuisson bonne soirée wakanda
italmo
UNE BELLE RECETTE JE DIS COMME HANOR
equinoxedivin
c'est bizarre mais je vais essayer.
equinoxedivin!
hanor
pourquoi pas je testerai et !!! merci