Poulet mijoté aux oignons verts

Une recette de poulet proposée par Michelle Chang

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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients : (1~2persons)
1 cuisse de poulet
2 tiges d'oignon vert
2 tranches de gingembre
2 c. à s. de sauce de poisson
4 c. à s. d’huile de sésame
1 c. à c. de sel
2 c. à s.d’alcool Shaoxing
4 gousses d’ail
des glaçons

Préparation:

1. Écrasez 1 tige d'oignon vert, 2 tranches de gingembre.


2. Chauffez de l'eau dans une casserole avec l'oignon vert, le gingembre et 1 c. à c. de sel jusqu'à ébullition.


recette Poulet mijoté aux oignons verts


3. Trempez la cuisse de poulet dans d'eau chaude, cuisez-la à feu doux pendant 30 minutes.


recette Poulet mijoté aux oignons verts


4. Préparez de l’eau glacée.


5. Râpez les gousses d'ail.


6. Retirez la cuisse de poulet et trempez-la dans d'eau glacée pendant 10 minutes.


7. Pour la sauce : 6 c. à s. de bouillon de poulet, 2. c à s. d'alcool Shaoxing, 2. c à s. de sauce de poisson, 1 c. à s. d'huile de sésame, la purée d'ail.


8. Émincez 1 tige d'oignon vert.


9.Hachez la cuisse en 4~5 morceaux, mettez-les sur un plat.


10. Ajoutez les lamelles d'oignon vert.


11. Versez la sauce.


12. Chauffez 3 c. à s. d'huile de sésame à feu moyen.


13. Versez d'huile de sésame sur les oignons verts.


Mon site web : https://www.cheffemichellechang.com 


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3 commentaires

Anettes7024

Super chouette recette

Michelle Chang

Merci pour vos encouragements.

Ma truffe 2

encore une belle recette,bizzzzzzzzzzz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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