Velouté de butternut, rutabaga, topinambour de mon mari
Une recette de velouté simple et rapide par marine moretti
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 butternut1 rutabaga6 topinambour1 carotte blanche1 cs bouillon légumesel poivre herbes de Provence thym tomates séchées muscade paprika piment de cayenne
Préparation:
Faire cuire dans une cocotte-minute pendant 20 mn le butternut, le rutabaga, la carottes blanche, les topinambours et le bouillon de légume, les herbes de Provence, le thym.
Mixer les légumes cuits avec le sel, le poivre, les tomates séchées, la muscade, le paprika et le piment de cayenne.
Mots-clés: butternut, rutabaga, topinambour
Publié par marine moretti
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