Encornet farci à la sauce tomate
Superbe recette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
7 Encornets moyens 350Gr de farce à tomate 1 Belle carotte 1 Courgette Cognac 5 Tomates 2 Gousses d'ails Ciboulette 7/8 brins Sel
Préparation:
Nettoyer les encornets enlever la tête la tripe garder les ailerons.
Bien les laver et reserver.
Nettoyer et peler la courgette et la carotte râper les et réserver.
Decouper la farce la mettre dans un saladier (moi dans le bol du robot) ajouter les légumes râpés et le cognac les ailerons coupé finement ainsi que la ciboulette ciselé et bien mélanger.
Faire bouillir de l eau et plonger les tomates quelques secondes enlever la peau et le trognon mettre dans le blinder avec 2 gousse d ail et mixer ajouter du sel.
Farcir les encornets avec la farce fermer avec un cure dent faire de petites incisions sur l encornet les mettre dans un plat fermer roaster pour moi mais c est peut etre une cocotte et verser la sauce tomate dessus cuire 1h 30 180°.
Mots-clés: la farce étant déjà assaisonner je n ai pas rajouter de sel ni de poivre juste du sel dans la sauce tomate
Une portion (env. 350 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 7,0 g
Lipides 3,5 g
Publié par rosinette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
campanule
hoooooooooooo lala ça je dois faire merci et gros bisous
cela sent le sudddddddd
Rosy
Bonsoir Rosinette
Quel chance tu as de pourvoir manger d'aussi bonnes choses ,
j'adore tout sauf les filets de harengs
gros bisous
kekeli
recette à tester !! miammm
GUY59600
un superbe plat
une très bonne nuit bises
juarez-baysse josette
elle a l'air bien délicieuse ton assiette!! bizzzz
PATALVA
J'adore tes encornets . Bravo et bises
hanor
wouahh celle ci je ne l avais pas vue,,bises
rosinette
Bonjour Karyn oui c est de la viande de porc hachée bizz
KARYNNE
j'aimerai savoir ce que c'est la farce à tomate. c'est de la viande hachée?
katcelau
a faire trop bon !!! bizzz kat