~Biscuits Rolo~
Une recette de biscuits délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, à température ambiante1/2 tasse (125 ml) de cassonade, bien tassée1/2 tasse (125 ml) de sucre1 c. à thé (5 ml) de vanille2 gros oeufs, 1 entier + 1 jaune1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat mi-sucré20 chocolats de type « Rolo »
Préparation:
1) Placer la grille au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
2) Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et la fécule de maïs. Réserver.
3) Dans un grand bol, à l’aide du batteur électrique, crémer le beurre, la cassonade, le sucre et la vanille pendant 2 minutes.
4) Ajouter l'oeuff et le jaune, puis battre encore 1 minute.
5) Incorporer les ingrédients secs en deux fois.
6) À l’aide d’une spatule, ajouter les pépites de chocolat, et bien mélanger.
7) Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
8) Former des boules grosses comme des balles de golf et les déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 po (5 cm) entre les biscuits.
9) Cuire une plaque à la fois, de 12 à 14 minutes.
10) À la sortie du four, enfoncer 1 chocolat de type « Rolo » au centre de chaque biscuit.
11) Laisser refroidir les biscuits 3 minutes sur les plaques avant de les déposer sur une grille.
Source : Catherine Paradis de l'émission : Un petit gâteau à la fois.
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Mots-clés: biscuits, rolo
Une portion (env. 90 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 38,7 g
Lipides 26,4 g
Publié par Lexibule
