Beignets de brocolis
Une recette de beignets inventive par Délices de Didi
4 Commentaires
116 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Oeuf 3C à soupe de farine 40Grs de lait 100Grs de brocolis 1 Petite poignée de gruyère râpé.
Préparation:
Cuire les brocolis à la vapeur.
Dans un bol, mélanger au batteur le jaune, la farine et le lait. Saler, reserver.
Monter le blanc d'oeuf avec une pincée de sel, reserver.
Incorporer délicatement les blancs au premier mélange.
Écraser grossièrement les brocolis et les incorporer à l'appareil. Ajouter le gruyère râpé et mélanger délicatement.
Chauffer un bain d'huile et les mettre à cuire jusqu a ce qu'ils soient bien dorés.
Débarrasser sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger au batteur le jaune, la farine et le lait. Saler, reserver.
Monter le blanc d'oeuf avec une pincée de sel, reserver.
Incorporer délicatement les blancs au premier mélange.
Écraser grossièrement les brocolis et les incorporer à l'appareil. Ajouter le gruyère râpé et mélanger délicatement.
Chauffer un bain d'huile et les mettre à cuire jusqu a ce qu'ils soient bien dorés.
Débarrasser sur du papier absorbant.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 4,6 g
Lipides 5,2 g
Publié par Délices de Didi
Merci !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Délices de Didi
Moi la purée, ils n'en voulait pas alors j'ai opté pour les beignets. Lol.
Anettes7024
Oui c'est une bonne idée, moi j'en fait de la purée et ils en mangent mais avec ta recette ça un autre moyen de leur en faire manger.
Délices de Didi
Ils sont vraiment légers et pour moi ça été un moyens de faire manger le brocolis à mes enfants.
Anettes7024
Jamais mangé! Bonne idée.