Côtes de veau sauce :champignons, moutarde

Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 côtes de veau 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de moutarde forte 1 gros oignon200 g de champignonsUn peu d’ArmagnacHuille d’olive et du beurreSel et poivre

Préparation:

Recette inspiré par jeanmerode cliquer ici pour sa recette et par anick cliquer ici pour sa recette.
Faire cuire les champignons dans du beurre après les avoir lavés, bien égoutté et coupé en lamelles. Saler et poivrer.
Faire revenir l’oignon coupé en morceaux dans de l’huile d’olive.


recette Côtes de veau  sauce :champignons, moutarde



Ajouter les champignons, puis la crème et ensuite la moutarde. Tout faire réduire.


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Faire cuire à la poêle, en faisant chauffer un peu de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive quand c’est bien chaud saisir les côte et laisser cuire. Saler et poivrer. Flamber ensuite avec de l'armagnac.


recette Côtes de veau  sauce :champignons, moutarde


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Puis les ajouter dans la sauce ci-dessus préparée.


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Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre.


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Mes mésanges


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Mots-clés: champignons armagnac, moutarde, veau

Une portion (env. 280 g) :
Calories 299 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 11,0 g   Lipides 22,0 g  

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20 commentaires

Mamyloula

Merci beaucoup Carmen bisous

Carmen

Miam Miam trop bon avec cette sauce. Bisous

Mamyloula

Oui c'est vrai ça donne faim merci Catalina bonne soirée bises

Catalina

un régal ta recette, ça donne faim
bisous

Mamyloula

Avec un reste de rôti de porc c'est parfait aussi bisous

Mamyloula

Merci marylineH bises

marylineH

Hummmm j'arrive.
Oh qu'il est chou ce petit oiseau
bisous

Mamyloula

bisous et merci Kat et je veille aux grains t'inquiètes pas lol bises

katcelau

moi c est au BQ CE SOIR les cotes de veau..et fait gaffe a pitou avec les mésanges!!!bizzz kat

Mamyloula

Merci ctlina et Ploum 77830, bisous à vous deux

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