Rochers croquants coco amande
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Blancs d'oeufs 25 G de coco râpée 25 G poudre d'amande 250 G de chocolat au lait ou noir 80 G de sucre 40 G sucre glace Des amandes entières
Préparation:
Tamisez ensemble poudre d'amandes et sucre glace.
Montez les blancs en neige avec une partie du sucre en poudre, une fois que les blancs en neige sont fermes ajoutez le reste du sucre.
Incorporez la noix de coco au mélange poudre d'amande-sucre glace puis délicatement les blancs en neige.
Préchauffez le four à 120°C.
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé puis avec une cuillère humide déposez des tas de pâte ou faites des boules avec vos mains humide.
Enfournez 10 min puis 1 heure à 90°C.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez les rochers dedans en tapotant légèrement sur le bord du saladier pour enlever l' excédent de chocolat.
Déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir 1 heure à température ambiante.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 57,4 g
Lipides 26,8 g
Publié par titenanou
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
titenanou
mille merci
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont très beaux et surement très très bons
katcelau
hummmmmmmmmmmmmmmm
rosinette
tres joliment réussi
italmo
superbe magnifique
Catalina
superbes