Coulis de fraises facile

Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500 g de fraisesEntre 20 g et 300 g de sucre en poudre (selon votre goût) moi je mets 30 g1 jus de 1 citron

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises si nécessaire. Bien les sécher.


recette Coulis de fraises facile


Mettez-les dans le bol du mixer avec le sucre et le filet de citron. Mixez à vitesse moyenne pendant 2 min environ.


recette Coulis de fraises facile


recette Coulis de fraises facile


Ce coulis supporte très bien d’être congelé, le fouetter au moment de la décongélation pour bien l’homogénéiser. (moi je le mets en petites parts individuelles c'est plus pratique, une fois congelées je les mets dans un sac congélation et au moment de m'en servir je prends la quantité nécessaire).


Ou mettez au réfrigérateur. Ce coulis peut se conserver au maximum trois jours au frais.


recette Coulis de fraises facile


VARIANTES


La même recette peut être réalisée avec les mêmes proportions pour presque tous les fruits à jus : framboises (à passer au chinois pour les pépins) cliques ici pour voir la recette, mangues, kiwis, myrtilles, cerises, cassis (à passer au chinois pour les pépins), ananas, groseilles (avec un peu plus de sucre pour les groseilles qui sont acides et à passer au chinois pour les pépins).


Pour les prunes, les abricots ou les pêches, retirez d’abord la peau après les avoir ébouillantés.


ASTUCES


Vous pouvez également mélanger plusieurs fruits ou ajouter, par exemple, de l’extrait de vanille ou d’amande.
Les coulis se marient très bien avec les glaces voir les recettes de mes glaces composées en cliquant ici ou cliquer ici, ou cliquer ici ,..... le fromage blanc, les boissons, ou si ce n'est plus la période des ces fruits pour l'ajouter aux salades de fruits.....


Et celle ci des fraises, c'est celles du jardin !!!! Les premières !!!!!


recette Coulis de fraises facile



Mots-clés: coulis, fraises, framboises, fruits

Une portion (env. 60 g) :
Calories 25 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,9 g   Lipides 0,0 g  

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16 commentaires

Mamyloula

Bonsoir cher invité, je n'ai que ton message aujourd'hui, les foodies sont en retard lol, bonne journée à toi bisous

Invité

Bonsoir ,Très bonne soirée bisous et merci

Mamyloula

De rien, quand on peux faire plaisir bisous et merci à toi ElyasEmna

ElyasEmna

Simple et bon! Merci pour les astuces...

Mamyloula

Non c'est selon l'emploi et le gout de chacun bises Jean

jeanmerode

coucou tu dis entre 20 gr et 300 gr de sucre? tu t es pas trompée?

Mamyloula

Merci Monique, rosinette et veca helena, nous aussi on commence à avoir des fraises, et c'est vrai aussi sur un gâteau c'est parfait, congelé, on en a toute l'année, je le fais aussi avec celui à la framboise bisous

rosinette

C est super pour napper un bon gâteau

vece helena

super ta recette, ça tombe bien je commence à avoir pas mal de fraises

italmo

un bon coulis bonne idée de le congeler
bisous

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