Gâteau aux coings.
Une recette de gâteau très facile par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
980 Gr de 2 coings100 Gr de sucre en poudre à 2 c à soupe pour le moule70 Gr de beurre doux70 Gr de farine tamisée70 Gr de maïzena10 Cl de crème fraiche épaisse4 Gros œufs ou 5 moyens1/2 Sachet de levure = 5 grammes2 Sachets de sucre vanillé2 C à soupe de grains de sucre1 Pincée de sel fin1 Moule de 26 cm
Préparation:
préchauffer le four électrique à 220°C.= 5 minutes.
Beurrer le moule.
Fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
Mélanger farine & levure.
Mélanger la maïzena et le sel fin.
Éplucher les 2 coings et couper tout en petits dés le coing.
Dans le moule beurré, parsemer de sucre en poudre.
Mettez au fond du moule les dés de coings et tasser bien les coings.
Parsemer 1 sachet de sucre vanillé.
Mettre le moule dans un four à 200°C = 20 minutes.
dans un grand bol fouetter à fur à mesure :
Le sucre, les œufs un part un fouetter.
La farine, levure + la crème fraiche + la maïzena, sel, 1 sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger avec un fouet.
Versez dans le moule beurré le mélange.
Remettre dans le four à 180°C = 40 minutes.
. (selon les fours).
Sortir du four le gâteau au coings.
Démouler et retourner et ensuite et mettre sur un plat de service.
Parsemer de grains de sucre.
** BON GÂTEAU ET BON APPÉTIT **.
Mots-clés: coings.sucre.beurre.farine.maïzena.crème fraiche.œufs.levure.sucre vanillé.grains de sucre.sel.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 42,7 g
Lipides 12,2 g
Publié par cuisinette
Votes
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18 commentaires
Gise
Merci pour cette délicieuse recette, je l'ai testée ce week-end et tous ceux qui l'on goûté se sont régalés. On retrouve bien le goût du coing et il n'est pas trop sucré. A refaire sans hésiter.
Daniel Ghilardini
Merci pour cette recette. Je me régale a chaque fois que je la fait.
cuisinette
bonjour oui tu beurre le moule avant de verser la pâte.merci boughaba nassira.bises.
boughaba nassira
dois t'on beurrer le moule avant de le parsemer de sucre puisque vous parler de beurre au moment de verser la pâte sur les coings merci
cuisinette
ranayelle merci beaucoup et à bientôt. bises.
ranayelle2
Très simple à faire et très bon. Merci pour cette recette
cuisinette
bouhaba merci beaucoup au plaisir.et contente que ma recette te plaise. bises.
bouhaba nassira de constantine
j'adore les gâteaux aux fruits chez nous c"est la saisons des confitures aux coings mis moi je vais découvrir ce délice cette recette est un superbe cadeau pour moi merci je vous donnerai des nouvelles aux grains de sucre promis
cuisinette
de rien Lauranou à bientôt.bises.
cuisinette
de rien Lauranou à bientôt.bises.