Moelleux rhubarbe amande (sans gluten)
Gateau moelleux à la rhubarbe et sans gluten ni matières grasses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 œufs5 cuillères à soupe d'édulcorant60 g de farine d'amande dégraissée (peut-etre remplacée par de la poudre d'amande)230 g de compote de rhubarbe40 g de Maïzena1 sachet de levure chimique1 cuillère à café d'arome amande
Préparation:
Cuire la rhubarbe dans une casserole une quinzaine de minutes.
Egoutter et ajouter de l'édulcorant selon vos gouts.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mélanger les oeufs l'arome et l'édulcorant.
Ajouter la farine et la maizena.
Incorporer la levure et la compote de rhubarbe.
Verser dans un moule à manqué.
Enfourner pendant 20 minutes.
Un petit gateau fait pour ma copine allérgique au gluten et qui me reproche de ne pas penser à elle dans mes recettes !!! Et un autre version dukan à la farine complète pour moi.
Mots-clés: amande, farine d'amande dégraissée, maizena, rhubarbe, sans gluten, sans sucres
Une portion (env. 150 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 29,7 g
Lipides 4,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Hummm je le prends pour mon mari qui adore la rhubarbe et mes "sans gluten "...merci