Mousse au limoncello
Une mousse toute légère !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
350 G de fromage blanc en faisselle 2 Oeufs Un citron 10 Cl de limoncello 15 Cl de crème liquide 80 G de sucre 3 Feuilles de gélatine
Préparation:
Mettez les feuilles de gélatine à fondre dans un grand bol d'eau froide.
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc.
Pressez le citron et chauffez-le avec le limoncello pour y dissoudre les feuilles de gélatine ramollies.
Ajoutez le mélange citron / limoncello au mélange précédent.
Battez les blancs en neige et la crème liquide en chantilly. Ajoutez-les délicatement au mélange.
Versez dans des verrines ou des ramequins. Pour avoir l'effet comme sur la photo, il faut entourer le ramequin d'une petite bande de carton que vous scotchez au ramequin.
Conservez au frigo au moins 1/2 journée.
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 16,2 g
Lipides 5,4 g
Publié par Kilomètre-0
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
Kilomètre-0
Ca se tente Maflo. Par contre, il faut peut être mettre un peu plus de gélatine car ton fromage blanc est plus humide : une ou deux feuilles en plus peut être. Je te laisse jauger Bisous et bonne cuisine
maflo
Peut on le faire avec du fromage blanc normal je n'ai pas de faisselle
Kilomètre-0
Guy, on chauffe juste le citron et limoncello pour dissoudre la gélatine
Sur les foodies, je ne pense pas qu'on puisse mettre 2 ou 3 minutes de cuisson. Mieux vaut aller sur kilomètre-0 pour avoir les temps précis !
Bisous
GUY59600
superbe mousse bien citronnée par contre tu ne mets pas comment tu les cuits au bain marie ou directement au four
bisous
Kilomètre-0
merci, c'est parce que j'ai mis un petit carton à dépasser du moule que cela donne cet effet
katcelau
J A D O R E §BIZZZ KAT
italmo
QUEL DELICE DE GOURMANDISE FABULEUSE TA MOUSSE J'ADORE
C'EST VRAI ON DIRAIT UN SOUFFLE
BISES
joieetsoleil
une bonne mousse, et superbe recette comme toutes tes recettes bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une mousse qui déborde de gourmandise ,on dirait un soufflé à dépasser du ramequin
Kilomètre-0
merci Notre amour de cuisine