Servir en entrée, ou en plat avec une salade ou en amuse bouche
Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte :500 ml de farine3 c. à soupe de lait en poudre1 c. à café de sucre30 g de beurre ramolli180 ml d'eau tiède1 c. à café de levure boulangère1 c. à café de sel1 jaune d'oeuf pour la dorure
Pour la garniture :2 tranches de jambon blanc3 tomates8 feuilles de chênes1 oignon blanc2 c. à soupe de ketchup4 c. à soupe de mayonnaise3 c. à soupe de graines de sésame
Préparation:
1/Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le sel, le sucre et le lait en poudre. Mélangez. Incorporez la levure. Remuez. Versez l'eau petit à petit et pétrissez, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettez le beurre et pétrissez de nouveau. Couvrez d'un linge propre et humide et laissez reposer 15 minutes. 2/ Lavez et coupez les tomates en fines rondelles. Lavez et coupez les feuilles de chênes. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les tranches de jambon en 4. 3/ Dégazez et divisez la pâte en 8 patons. Farinez vos mains. Et formez 8 boules de même taille. Badigeonnez chaque burger avec le jaune d'oeuf battu, à l'aide d'un pinceau. Parsemez de graines de sésames. Enfournez à 210 ° pendant 10 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. 4/ Coupez les burgers en 2. Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup. Nappez les burgers avec ce mélange. Garnissez-les avec une feuille de salade, une tranche de jambon, une rondelle de tomate, un morceau d'oignon, d'une seconde feuille de chêne. Reformez le burger.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
6 commentaires
jeanmerode
de bons pains burger maison,bonne idée le jambon,bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une recette unique et qui change alors j'aime !bonne idée cette version!
italmo
MOI AUSSI J'ADORE UNE BELLE RECETTE POUR LES SOIREES
BISES
clonicole
bonne recette
Notre am❤ur de cuisine
Superbe tu ferais plaisir à mon homme
Kilomètre-0
J'adoooore, merci
je la mets de côté ta belle recette