Sauce créole pour poisson
Une recette de poisson simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuillère à soupe de curcuma
2 Cuillères à soupe de jus de citron
1 Cuillère à soupe de sauce soja
1/2 Cuillère à café de concentré de tomate
1 Pointe de Couteau de gomme de guar (facultatif)
120Ml d'eau
3 Brins de ciboulette
1/2 Oignon
1/2 Gousse d'ail
1/4 Cuillère à café de persil deshydraté
Préparation:
Emincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir le tout dans une petite casserole, à feu moyen pour commencer puis à feu doux.
Quand ils commencent à attacher et colorer le fond de la casserole.
Déglacer au jus de citron.
Ajouter l'eau, la sauce soja et les épices.
Laisser réduire à feu moyen.
Ajouter le concentré et la gomme de guar pour épaissir la sauce.
Assaisonner et servir.
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Mots-clés: allégé, dukan, régime, sauce, sauce créole, sauce poisson
Une portion (env. 60 g) :
Calories 14 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- clonicole a trouvé ça délicieux!.
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gizzfizz, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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clonicole
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