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Discussions de la communauté 'pour tous les gourmands/es': Confiture de lait au chocolat?

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      CommentAuthorZabou
    • CommentTimeApr 12th 2008
     
    Bonjour à tous et toutes,

    Quelqu'un connait il la recette de la confiture de lait au chocolat?

    Merci d'avance pour votre aide :wink:
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      CommentAuthorJimmy
    • CommentTimeApr 12th 2008
     
    Salut Zabou,
    Voiçi comment je fais, il y a sans doutes une manière plus "traditionnelle" de faire mais le résultat est très bon:
    Tu commences par faire de la confiture de lait (tu peux regarder la recette d'Hilda ici) , ensuite tu fais fondre une tablette de chocolat noir amer au bain marie puis tu ajoutes un peu de crème fraiche (disons 10cl) et enfin tu mélanges à la confiture de lait.
    :bigsmile:
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      CommentAuthorZabou
    • CommentTimeApr 13th 2008
     
    Merci beaucoup Jimmy!....en fait cette fois j'ai fais ma confiture de lait avec ma cocotte minute et j'ai rajouté 3 CS de chocolat non sucré dedans une fois la confiture refroidie.... je testerai ta methode lorsque je recommencerai une nouvelle confiture. Je pense que cela donnera quelque chose de moins sucré et plus onctueux ?!.....
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      CommentAuthorJimmy
    • CommentTimeApr 14th 2008
     
    Je n'ai jamais testé ta version, donc je ne saurais pas comparer. Tu nous diras laquelle est meilleure la prochaine fois :wink:

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