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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
4 jaunes d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé
50g de sucre en poudre
240 ml de lait tiéde
1 1/2 cuillére à café de sel
80 g de beurre pommade
3 cuilléres à soupe d'eau de fleur d'oranger
500g de farine T 55
2 sachets de levure briochim
1 jaune d'oeuf pour la dorure et du sucre en gran pour la déco.
Préparation:
dans la map mettre tout les ingrédient dans l'ordre, sauf le jaune d'oeuf de la dorure et le sucre en grains.
quand le paton est formé, le sortir de la map et laisser lever
sur la plaque du four ( dans four à peine tiéde)avec du papier cuisson.
lorsque la pâte a bien lever( doubler de volume voir plus) la badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grain.
enfournez 15 min a 200°C.
Mots-clés: brioche, eau de fleur d'oranger., sucre en grains
Publié par dora
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