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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
5 oeufs
130g de sucre en poudre
40 g de fécule
35 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
500 ml de lait chaud
4 biscuit à la cuillére
100 ml de grand marnier.
Préparation:
séparerles blanc des jaunes.
mélanger jaunes + sucre puis fécule et le lait petit à petit.
mettre dans une casserole et remuer sur feu doux le mélange doit épaissir. hors du feu mettre le beurre.
tremper les biscuits dans le grand marnier les écraser et les mélanger à la créme.
monter les blancs en neige + sucre vanillé.
mélanger les deux préparation ensemble, puis verser dans un moule à souflé beurré au 3/4.
cuire 30 mn à 200°C et servir aussitôt.
Mots-clés: soufflé
Publié par dora
