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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée
5 belles endives
tomates confites
quelques olives noires (déco)
des herbes de provences
huile d'olive
sel
poivre.
Préparation:
pour 5 moules à tartelettes: émincer les endives (oter la partie amére au pied de l'endive),les cuires 5 mn (translusides)dans une poele avec de l'huile d'olive,ajouter quelques tomates confites couper en morceaux,sel,poivre,des herbes de provences, chemiser les moules avec la pâte brisée. Enlever l'excédent de liquide des endives.
verser les endives dans les moules décorer avec une olive noire et enfournez 15 à 20 mn à 210 °C.
Mots-clés: endives, tartelettes, tomates confites.
Publié par dora
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