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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
- 250 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 bocal de cerises au sirop* - 2 CS de kirsh - 1 sachet de levure chimique
Préparation:
Mélanger le beurre mou avec le sucre et battre dans le bol d'un robot électrique, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Tamiser la levure et la farine et les ajouter à l'appareil précédent et finir par le kirsh. Mettre dans des moules individuels huilés et farinés ou en silicone. répartir les cerises sur le dessus et faire cuire dans un four préchauffé à 180° 12 à 15 minutes. Servir ces petits cakes à l'heure du thé ou en dessert avec une boule de glace vanille.
*Les cerises viennent de mon jardin. Nous en avons tellement eu que j'en ai donné à tous ceux qui en voulaient et j'ai même porté un cageot entier pour les faire goûter à mes enseignants. J'ai fait cuire quelques unes sans les dénoyauter dans un sirop léger et cela m'a permis de les garder quelques jours et les servir nature ou en "cerises melba" ou autre clafoutis.
Publié par monique
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