Flan patissier

Superbe recette merci - Invité

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8 Commentaires
69

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée ou feuilletée1 L de lait entier180 G sucre en poudre120G de maïzéna 2 Oeufs + 1 jaune 2 Cc d'extrait de vanille liquide.

Préparation:

Garnir un moule à manquer avec la pâte feuilletée.



Piquez le fond de pâte avec une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas.



Sur le litre de lait, prélevez en un verre et réservez. Faire bouillir le litre restant de lait avec les 180 g de sucre.


Pendant ce temps, mélangez : le verre de lait avec la maïzena, les oeufs et l'extrait de vanille.

Lorsque le 1 er mélange (lait + le sucre) est bouillant, versez tout doucement sur le mélange précèdent (lait+maïzena+oeufs+vanille) en battant le tout au fouet.

Remettre la casserole sur feu doux et cuire un peu tout en remuant avec une maryse ou une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisser bouillir quelques secondes.

Verser le tout sur votre pâte, répartissez bien.

Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 mn surveiller la fin de cuisson.

Attendre qu'il soit bien froid avant de le déguster.



Une portion (env. 260 g) :
Calories 431 kcal   Protéines 12,8 g   Glucides 35,9 g   Lipides 20,5 g  

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8 commentaires

Joplinette10

Bonjour, merci pour toutes vos appétissantes recettes, je vais tester le flan très bientôt avec un bouchon de kirsch et des abricots coupés en lamelles. À bientôt, Joplinette

Gioisa05

Miam !! je vais essayer

Invité

superbe recette merci

Invité

Je vais essayer de le faire

danysmith

recette éffectuée par ma fille de 11 ans.facile à faire

il est vraiment trop bon!!!!!!!

 

campanule

merci pour le partage 5/5 rien que parce que nous aimons le flan,alors du patissier c'est encore mieu bonne soirée

melayers

belle tarte j'en prendrais bien un morceau bizzz

aurore02

mon dessert préféré merci!!!

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