Filet mignon sauce au piment d'espelette
Une recette de filet mignon excellente par motorola
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 600 gr3 Échalottes20 Cl de créme entiere liquide 10 cl de vin blanc sec1/2 Cac de piment d' espeletteSel poivre
Préparation:
Épluché les échalottes et les émincé.
Faire dorer le filet sur toute les faces reserver.
Déglacer les sucs avec le vin blanc.
Ajouté les échalottes émincé laissé suer.
Mettre le piment d'espelette la créme liquide remuer laissé réduire.
Mettre le filet mignon coupé en tranches dans la sauce salé poivré.
Laissé mijoté 25 mn en surveillant.
Ajouté un peu d'eau si besoin.
Publié par motorola
Ça a l'air bon !
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
LynnieS
Refait encore ce soir pour la 3e ou 4e fois, et c'est toujours aussi régalant !
LynnieS
C'était un délice ce soir, merci pour ta belle recette, que je referai c'est sûr !
pierrette ploquin
bonjour
j'ai servi ce plat aujourd'hui toute la tablée a été conquise ,,je l'ai accompagné de pommes (fruits ) du verger , ce fut un régal , merci pour cette bonne recette a refaire très vite
bon dimanche
Titouille
Je vais tester cette recette
LynnieS
Hmmm, miam miam !!
motorola
merci dany quel chance tu a j'adore ce piment qui parfume bien les plats bise a toi
Dany33
Excellente recette
Je fais venir mon piment d'espelette dans le jardin et bien séché moulu dans le thermomix
Bises
pat89
encore une belle recette et qui doit étre bonne