Gratin de poisson

Une recette de poisson maison par motorola

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recette gratin de poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pavé de colin d'Alaska 1 échalotte3 carottes1 courgette100gr céleri rave100 gr de champignons de parishuile d'olive150 gr de crème épaisse1 œuf80 gr gruyère râpepersilail fumé en poudresel poivre20 cl de bouillon de légumes

Préparation:

Éplucher les légumes et les coupé finement a la mandoline.


Coupé les pieds des champignons les nettoyer et couper les en lamelles.


Coupé finement l'échalotte.


Dans une sauteuse mettre l'huile a chauffé ajouter l'échalotte remué.


Ajouté les légumes le bouillon laisser mijoter 20 mn.


Mettre le persil, l'ail en poudre une pincée.


Salé poivré


Dans un plat a gratin mettre les pavés de poisson, puis la compotée dessus.


Mettre le gruyère dessus.


Dans un bol battre l'oeuf avec la crème.


Versé sur la préparation.


Et mettre au four 180 degrés.



Une portion (env. 340 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 6,7 g   Lipides 23,5 g  

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 15cftfdgpc, Invité et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.