Lapin marengo

Une recette de lapin maison par motorola

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recette lapin marengo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Beau lapin couper en morceaux300 Gr de champignons de paris frais6 Carottes2 Oignons , 1 gousse d' ail1 Morceau de beurre, huile d 'olive40 Cl de vin blanc sec50 Cl d' eau1 Cas de concentré de tomate1 Bouquet garni1 Cas bombé de farineSel poivre

Préparation:

Faire fondre le beurre et l' huile d' olive dans une marmite en fonte.


Faire doré la viande sur toute les faces puis les mettre de coté.


Faire revenir les oignons et l' ail émince.


Éplucher et couper les carottes, nettoyer et couper les champignons.


Remettre la viande dans la marmite et soupoudrer de farine mouiller avec le vin blanc.


Ajouté le concentré de tomate, le bouquet garni, les champignons et les carottes, et mélangé.


Recouvré avec l ' eau a hauteur.


Salé poivré


Et laissé mijoté a feu doux en remuant de temps en temps 1h 30.




Une portion (env. 580 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 23,1 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

isabel30

Recette testée et validée. C'est très bon.

jeanmerode

bonne idée de recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 6kenzagaby, Invité et 4 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.