Délice de plouglastel

Une recette de dessert proposée par mimi

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
62
recette délice de plouglastel

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300G de fraise 250G de mascarpone 2 Oeufs 1 Jaune d'oeuf 2 Sachets de sucre vanillé 60G de sucre 12 Boudoirs 5Cl de kirsh Le jus de 1 citron .

Préparation:

Rincer les fraises, les equeutter, couper les plus grosse en morceaux, les mettres dans un saladier avec 200g de sucre et la moitié du jus de citron, mélanger délicatement.
Fouetter les 3 jaunes d'oeuf avec le reste de sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec 1c. à café de jus de citron.
Mélanger dans une assiette creuse le kirsh avec 3 cv. ç soupe d'eau, y tremper rapidementun côté des boudoirs.
Répartir en couches dans six grand verres la moitié des boudoirs, des fraises et de la crème puis recommencer l'opération avec le reste de boudoirs, de fraises et de crème. Réfrigère 2h.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 295 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 25,1 g   Lipides 15,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Invité

comment expliquez vous les 60grs de sucre en ingrédients
pour en retrouver 200grs en préparation sans compter
"le reste de sucre"ainsi que préconisé dans la recette?

Ils ont envie d'essayer

 62Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.