Poulet au citron

Une recette de poulet maison par sirène

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Blancs de poulet sans la peau 1 Citron lavé 2 C. Soupe d'huile de sésame 2 C. Soupe de sauce soja 1 C. Café de gingembre moulu 1 C. Soupe d'huile de tournesol 2 Oignons 1 Gousse d'ail Sel Poivre.

Préparation:

Enlever la peau du poulet. Mettre dans un plat.


Préparer la marinade : mélanger 2C soupe d'huile de sésame + 2C soupe de sauce soja + 1C café de gingembre moulu + 1 zeste de citron lavé rapé très très fin. Couvrir le poulet du mélange de marinade et laisser au frais au minimum 30 min.


Cuisson : dans une cocotte ou un wok, faire chauffer 1C soupe dhuile de tournesol, faire dorer doucement le poulet bien égoutté (réserver la marinade, ne pas la jeter !) ajouter les 2 oignons coupés en rondelles, la gousse d'ail écrasée avec le manche d'un couteau, le sel, le poivre. Aroser avec la marinade, le jus du cirtron et un verre d'eau. Porter à ébulition puis laisser mijoter tout doucement pendant 30 min.


Déguster avec des nouilles de riz sautées, du riz, des pâtes fraîches...

Une portion (env. 100 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,2 g   Lipides 9,2 g  

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