Fondant à la rhubarbe

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

  • Recette de cuisine 2.00/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de rhubarbe fraiche + 50 gr de sucre de canne 20 C soupe de sucre pour la pâte 4 Gros oeufs frais 12 C soupe de farine 1 Pincée de sel 100 Gr de beurre fondu 1 Sachet de levure Extrait de vanille naturelle

Préparation:

Peler et couper la rhubarbe en petits morceaux. La mettre dans un récipient et la saupoudrer de sucre : laisser reposer 15 à 20 min.


Mélanger la farine avec la levure. Mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Tout mettre dans un grand bol, y rajouter le sel et l'extrait de vanille naturelle. Y ajouter une partie de la rhubarbe (moins de la moitié).


Disposer la pâte au fond du moule beurré et fariné, ajouter le reste du fruit par dessus la pâte.


Cuire à four moyen 40 min.


Déguster froid accompagné d'un cidre doux.


Mots-clés: rhubarbe

Une portion (env. 140 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 24,4 g   Lipides 16,2 g  

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