Gratin Dauphinois

A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 gr de pommes de terre BF15 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche muscade sel poivre 30 gr beurre salé

Préparation:

Emincer les pommes de terre en lamelles fines, les essuyer SANS les laver. Les saler et poivrer.


Faire cuire les pommes de terre dans le lait à petits bouillon pendant 10 min.


Ajouter la crème fraiche, l'ail haché et la muscade et cuire à petit bouillon 20 min.


Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre et la crème de cuisson.


Eparpiller le beurre sur le dessus, finir la cuisson 10 min au four à 180 °C pour dorer le dessus du gratin.


A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 22,2 g   Lipides 15,5 g  

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