Tofu et crevettes à la vietnamienne

Une recette de plat inventive par Musaraigne

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
8 Commentaires
223

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes: Environ la moitié d'un bloc de tofu (ou un peu plus), coupé en cubes d'environ un centimètre Environ 24 crevettes tigrées, décortiquées (j'ai laissé la queue, pour la présentation) 2 c. à soupe d'huile végétale 2-3 gousses d'ail, passées au presse-ail un petit cube de gingembre, râpé un petit piment rouge, finement haché (ou piment en flocons, au goût) 1½ à 2 c. à soupe de pâte de tomates 1 c. à soupe de sauce tamari ¼ de c. à thé de sucre de canne un petit bouquet de coriandre fraîche, hachée

Préparation:

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail, le gingembre et le piment 2-3 minutes.

Ajouter la pâte de tomates, la sauce tamari, le sucre et deux c. à soupe d'eau. Bien mélanger.

Ajouter les cubes de tofu et faire revenir 2-3 minutes. Saler légèrement.

Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites (éviter de trop les cuire). Au besoin, ajouter une ou deux c. à soupe d'eau en cours de cuisson.

Garnir de coriandre hachée et servir.

http://lesgoutsdebarbara.blogspot.ca/2012/04/tofu-et-crevettes-la-vietnamienne.html




Mots-clés: crevettes, tofu

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Musaraigne

Merci pour votre commentaire, Johane. Ce doit être délicieux avec des noix!

johane

facile et délicieux! j'y ai ajouté des noix moulues dans l'assiette.

Musaraigne

Bonjour Mimi,

C'est vrai qu'avec un riz au lait de coco, ça devait être franchement savoureux. Merci pour la bonne idée!

Invité

Bonjour Mimi,

C'est vrai qu'avec un riz au lait de coco, ça devait être franchement savoureux. Merci pour la bonne idée!

Mimi

C'est vraiment délicieux!! Je l'ai servi sur un lit de riz au lait de coco!!! Merci!

Musaraigne

Bonjour Gen,

Heureuse d'apprendre que vous avez aimé. Merci d'être venue donner votre avis.

gen

Nous avons adoré, les enfants ont dévoré

khagina

je l'ai mélangé avec du riz frit épicé pour donner un peu plus de goût au tofu...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    khagina a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 223Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.