Chou farci

Plat d'hiver complet et facile à faire

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1 Commentaires
74

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 chou chinois400g de chair à saucisse2 oeufs150g de carottes râpées1 verre de riz glutineux 1 cc d'ail semoule1cc de persil déshydratéGruyère râpéSel, poivre.

Préparation:

Faire cuire le riz glutineux.
Mettre à bouillir de l'eau salée dans une cocotte.
Laver le chou et séparer les feuilles. Conserver le coeur et l'émincer. Réserver.
Faire blanchir les feuilles de chou dans l'eau salée pour les précuire.
Mélanger la chair à saucisse, les oeufs, les carottes, le chou cru émincé, le riz cuit, l'ail et assaisonner.
Égoutter les feuilles de chou.
Beurrer un plat et déposer sur le fond, une couche de feuilles de chou.
Étaler une couche de farce et recouvrir à nouveau de feuilles de chou.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par du gruyère râpé.
Enfourner à 200° pendant 30 mn.

Plat complet et facile à digérer puisqu'une partie du chou est blanchi.
Bon appétit !


Mots-clés: Chou, farce, farci

Une portion (env. 570 g) :
Calories 602 kcal   Protéines 23,0 g   Glucides 45,9 g   Lipides 23,0 g  

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Kilomètre-0

un beau plat de saison, merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.