Purée soufflée

Une idée pour "customiser" un reste de purée

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6 Commentaires
45
recette Purée soufflée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Reste de purée 3 oeufsgruyère râpé

Préparation:

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le gruyère râpé (à votre goût) dans votre reste de purée et fouetter.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Les incorporer à votre purée.
Vous obtenez un mélange aérien, vous n' avez plus qu'à enfourner pour 25 à 30 mn à 200°.
A la cuisson, votre purée va se souffler. Attention à servir rapidement avant qu'elle ne retombe !


Mots-clés: purée, Reste, soufflé

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Nadillyne

Merci pour vos messages

collad

Il est beau ton soufflé !

rosinette

Super

Nadillyne

Merci ! On peut imaginer cette base de recette pour d'autres restes de légumes en purée !

Ma truffe 2

super !!!!!!!!!!!!!!

Notre am❤ur de cuisine

Un bon soufflé

Votes

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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