Galettes sucrées de patate douce

Une recette de dessert facile et rapide par Les recettes de Nanad

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1 Commentaires
72

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pou une dizaine de galettes:
1 patate douce moyenne
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
2 cuillères à soupe bombées de farine
Huile

Préparation:

- Laver et faire bouillir la patate douce.


- Une fois cuite, laisser refroidir et éplucher.


- Réduire en purée à l'aide d'une fourchette.


- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille. Mélanger.


- Ajouter la farine et mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une pate homogène (la pate va etre légèrement humide et collante).


- Etaler sur une surfface légèrement farinée et découper des cercles de la taille de la paume de la main.


- Faire chauffer un bain d'huile sur feu moyen et faire frire les cercles de pate en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


- Déposer sur du papier absorbant et servrir tiède ou froid (avec une sauce au chocolat).


Une portion (env. 30 g) :
Calories 222 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 9,3 g   Lipides 19,5 g  

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Ça a l'air bon !

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Tiphaine07

Ce doit être bon pour changer des pancakes ou des crêpes (mille trous) à la semoule, bravo !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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 72Invité, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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