Quinoa au curcuma-cumin et aubergine

Quinoa parfumé

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Quinoa gourmand cuit aubergine curcuma cumin sel poivre oignon huile

Préparation:

- Couper l'aubergine en dès, les mettre à dégorger dans un peu d'eau salée et égoutter. - Les faire frire dans un peu d'huile. Réserver.

- Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon. - Ajouter un peu de curcuma et une pincée de cumin moulu. - Rajouter le quinoa, saler et poivre et bien mélanger.


Mots-clés: Quinoa

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