GATEAU CHOCOLAT A LA MENTHE

Une recette de gateau délicieuse par nageausoleil

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6 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un sachet de levure du boulanger (briochin)Crème légère liquide à 15%2 Cuillères à soupe de sirop de menthe verte4 Œufs80G de beurre100G de chocolat noir supèrieur à 70% de cacao minimum100G de sucre80G de farine

Préparation:

CUISSON 30 MN, PRECHAUFFER LE FOUR A 150°, BEURRER ET FARINER UN MOULE A MANQUER INGREDIENTS : 1 sachet de levure du boulanger (briochin) 20 cl, crème liquide légère à 15 pour cent, 2 cuillère à soupe de sirop de menthe verte, 4 oeufs, 80g de beurre, 100g de chocolat noir supérieur à 70 pour cent de cacao minimum, 100g de sucre, 80g de farine PREPARATION : séparer les blancs des jaunes, faire fondre le beurre avec le chocolat, dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, faire blanchir, puis ajouter la levure, la crème fraiche, un bouchon de rhum et de fleur d'oranger, mélanger le chocolat fondu avec le beurre, rajouter 2 càs de sirop de menthe verte, bien mélanger, y rajouter la farine délicatement. Battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement avec une grande cuillère. Verser cette préparation dans un moule à manquer, une demie heure plus tard, si ça parait cuit, enfoncer un couteau, si il ressort sec, c'est cuit. Attendre qu'il soit froid pour démouler.


Mots-clés: beurre, chocolat noir, crème liquide, farine, levure, oeufs, sirop de menthe verte, sucre

Une portion (env. 100 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 33,2 g   Lipides 20,5 g  

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6 commentaires

Invité

quelle quantité de creme fraiche

reva

bonjour nageausoleil superbe recette j'adore chocolat menthe merci bisous

nageausoleil

merci à tous ceux qui ont appréciées ma recette

CarlaMatteo

bonne idée

melayers

huùmmmmmmmmm!!! un délice choco-menthe bisou

ma truffe

enfin une recette ,j'en suis bien contente,bizGg

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.

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