Les chouquettes

Pâte à chou pour réaliser des chouquettes ou des des éclairs

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G d’eau80G de beurre coupée en morceaux10G de sucre en poudre120G de farine3 Œufs

Préparation:

Préchauffer le four à 200°c.


Mettre 150g d'eau, 80g de beurre en morceaux et 10g de sucre en poudre dans le thermomix.


Cuire 5 mn/100°c/vitesse1 


Ajouter 120g de farine et mélanger 1 mn30/vitesse3.


Laisser refroidir en retirant le bol du socle pendant au moins 10 mn.


Mélanger 1 mn20/vitesse5 sans le gobelet doseur et ajouter les œufs un à un toutes les 15 secondes par l'orifice du couvercle thermomix.


Transvaser le contenu du thermomix dans une poche à douille et réaliser des choux sur du papier cuisson en les espaçant.


Parsemer de sucre de perles.


Enfourner à 200°c pendant 20 mn.


A déguster une fois refroidi !

Une portion (env. 90 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 15,3 g   Lipides 12,8 g  

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Ça a l'air bon !

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Arnaud_84330

Je prends 1 chouquette et le café ... noir, serré et sans sucre merci !

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    Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.

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