Beignets danois
Une recette de beignets proposée par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Grs de farine 4 Œufs 50 Grs de beurre 8 Dl de crème fraiche 1 Pincée de sel 1 Pincée de cannelle Sucre glace pour saupoudrer Confiture
Préparation:
Faire un puits dans la farine et y verser les 4 jaunes d'oeufs battus, le beurre ramolli, la crème fraiche, le sel, la cannelle.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement, en soulevant la pâte, les blancs battus en neige ferme.
Avec 2 cuillères, prélever des petites boulles de pâte et les plonger dans la friture chaude.
Dès que les beignets sont dorés, les égoutter, les saupoudrer de sucre glace.
Servir chaud avec de la confiture.
Mots-clés: beignet
Une portion (env. 310 g) :
Calories 918 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 36,9 g
Lipides 73,7 g
Publié par namounet
