Boulette purée et viande de boeuf
Une recette de boeuf maison par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de reste de rosbif cuit haché 1 K de pomme de terre 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1/2 Botte de persil 2 Œufs durs 1 Œuf cru De la farine De l'huile de friture
Préparation:
Faites revenir l'oignon et l'ail haché dans une poêle chaude. Ajoutez la viande hachée et le persil ciselé.
Dans une autre casserole, recouvrez d'eau les pommes de terre et 2 oeufs. Amenez à ébullition et laissez jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Egouttez, écalez les oeufs et pelez les pommes de terres.
Coupez les 2 oeufs durs en petits morceaux et ajoutez-les à la viande.
Ecrasez les pommes de terre avec une fourchette, ajoutez un oeuf cru et mélangez.
Ajoutez à votre purée de pomme de terre, votre préparation de viande.
Avec vos mains, façonnez des boulettes allongées avec votre mélange.
Roulez toutes vos boulettes dans de la farine disposée dans une assiette creuse.
Faites frire les boulettes dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile de friture.
A servir tiède, arrosès de jus de citron.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 5,7 g
Lipides 5,7 g
Publié par namounet
Votes
maflo, sandrine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
sandrine
bonjours je le fais avec le reste de poteau feu c'est super bon c'est comme le hachis parmentier j'utilise toujours mes reste de viande que j'ai congeler (toute sorte de viandes )
Naty
Personne ne repond a lionel blanchard???
Invité
un régal, a chaque fois, je mixe tous les reste de viande que je congele, en je la sort spécialement pour les boulettes.
lionelblanchard
bonjour, j'ai essayé mais les boulettes se détachent se défaient
Invité
les grands et petits sont ravis
Invité
Je veux goûter la viande de bœuf
Ça va être bon à manger
katcelau
a faire vite merci kat